Chianti Classico
Produzent
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Trauben werden nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert, die Ernte folgt dem Lunarkalender. Ausbau teils in grossen Eichenfässern und teils in Barriques aus französischer Eiche während rund 18 Monaten. Anschliessend sechs Monate Flaschenreifung.
Tiefes Rubinrot mit einigen Transparenzen am Rand des Weines am Glas. Im Bouquet Noten von Leder, nasser Erde, Schießpulver, Unterholz und Wildblumen. Am Gaumen frisch, mit einer zarten unaufdringlichen Säurestruktur und würzig, von einer steigenden warmen fruchtigen Note gefolgt, die auch das lange Finale begleitet. Ein eleganter Chianti Classico der perfekt ausbalanciert ist. Gehobener Toskana-Trinkspass zum Preis eines Alltagsweins.
Land
Italien
Region
Toscana
Klassifikation
DOCG
Jahrgang
2011
Traubensorte
90% Sangiovese |
5% Cabernet Sauvignon |
5% Merlot |
Volumen
13.5 %
Abfüllung
75cl
Trinkempfehlung
Der Wein ist nicht filtriert und es befindet sich ein entsprechendes Depot in der Flasche, das jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack und die Qualität hat. Am besten die Flasche am Vortag aufrecht stellen und langsam einschenken oder allenfalls auch dekantieren.
Bewertung
5 - Bibenda (Duemilavini)
88 - James Suckling
Trinkreife
jetzt bis 2021
CHF 15.15 inkl. MWST
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