Animardente
Produzent
Der Name des Weins leitet sich aus den Tiefen des Vulkans, seiner unaufhörlichen Aktivität, der Hitze und Farbe des Magmas ab. Animardente ist ein reiner Nerello Mascalese, hergestellt aus buschförmig erzogenen Reben, die 700 Meter über dem Meeresspiegel auf Böden wachsen, die manchmal sandig und aschig, manchmal kiesig und steinig und extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ausgesetzt sind. Ausbau während 18 Monaten in grossen Holzfässern, danach ein Jahr Flaschenreifung.
Sattes Rubinrot. Intensive Fruchtaromatik in der Nase nach Waldbeeren, Kirschen, dazu würzige Kräuter und Rosenblüten. Am Gaumen ähnliche Aromatik, kraftvoll und strukturiert, mit samtigen, ausbalancierten Tanninen, mit lebhaftem, knackigem Charakter. Noch jung und wild, mit einer mineralischen Note im langen Finale.
Land
Italien
Region
Sicilia
Klassifikation
Etna Rosso DOC
Jahrgang
2021
Traubensorte
100% Nerello Mascalese |
Volumen
15 %
Abfüllung
75cl
Trinkempfehlung
wunderbar zu rotem Fleisch und Wild, gegrillten Pilzen und Risotto
Bewertung
5 - Bibenda (Duemilavini)
94 - James Suckling
92 - Antonio Galloni's Vinous
92 - Veronelli
Trinkreife
jetzt bis 2033
CHF 33.00 inkl. MWST
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