Fausto - Aktion (statt CHF 29.00)

 

Nebst Ribolla Gialla ist Friulano die zweite wichtige autochthone Weissweinrebsorte des Friauls. Die ertragsstarken Reben bringen per se fruchtige und lebhafte, aber nicht allzu ausdrucksstarke Weine hervor. Der Premium-Wein Fausto (dies ist der Name des Hundes von Riccardo Caliari) hebt sich vom Image des Friulano ab. Ein einzigartiger Wein dank sorgfältiger Beerenselektion, einer fünftägigen Maischevergärung auf den Schalen vor dem Abpressen und dann 18-monatigem Ausbau in Amphoren mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern.

Intensives Goldgelb. In der Nase mineralisch mit Aromen von Kamille, Aprikose, gelben Äpfeln und Honig. Am Gaumen gut strukturiert, ausgewogen, gleichzeitig weich und kräftig. Balsamische Noten mit weissem Pfeffer und weiteren Gewürzen begleiten den Wein in ein langanhaltendes Finale. Nicht zu kalt trinken, dass die gesamte Aromatik sich entfalten kann.