Il Peccatore
Produzent
Il Peccatore, der Sünder. "Meine Sinne tanzen dem Rhythmus der Lust folgend." So beginnt der Text auf der Etikette des Vino Frizzante von Blaudio Bisi. Ein wahrhaftiger Verführer. NIcht umsonst werden im Oltrepò Pavese zwei Drittel aller Pinot Nero ganz Italiens produziert. Hier jedoch als Weisswein vinifiziert. Zweite Gärung in Drucktanks nach der Charmat-Method. Im Gegensatz zum klasischen Spumante (wie Prosecco und Co.), welche mind. 3,5 bar Flaschendruck aufweisen müssen, hat ein Frizzante einen maximalen Flaschendruck von max. 3 bar.
Strohgelb. In der Nase frisch, mit schönen Zitrus- und Toastnoten. Am Gaumen fruchtig, blumig, harmonisch,sehr abgerundet. Angenehme Säure und feine Perlage, spürbar weniger Kohlensäure als ein Spumante, elegant. Ein herrlicher Sommerwein, für die schönen Seiten des Lebens. Wie der Sünder, der sich immer und immer wieder verliebt...
Land
Italien
Region
Lombardia
Klassifikation
Provincia di Pavia IGT
Jahrgang
2023
Traubensorte
100% Pinot Nero |
Volumen
13.5 %
Abfüllung
75cl
Trinkempfehlung
passt wunderbar als Apéritif, aber auch zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten
Trinkreife
jetzt bis 2028
CHF 16.00 inkl. MWST
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