Il Peccatore

Il Peccatore, der Sünder. "Meine Sinne tanzen dem Rhythmus der Lust folgend." So beginnt der Text auf der Etikette des Vino Frizzante von Blaudio Bisi. Ein wahrhaftiger Verführer. NIcht umsonst werden im Oltrepò Pavese zwei Drittel aller Pinot Nero ganz Italiens produziert. Hier jedoch als Weisswein vinifiziert. Zweite Gärung in Drucktanks nach der Charmat-Method. Im Gegensatz zum klasischen Spumante (wie Prosecco und Co.), welche mind. 3,5 bar Flaschendruck aufweisen müssen, hat ein Frizzante einen maximalen Flaschendruck von max. 3 bar.

Strohgelb. In der Nase frisch, mit schönen Zitrus- und Toastnoten. Am Gaumen fruchtig, blumig, harmonisch,sehr abgerundet. Angenehme Säure und feine Perlage, spürbar weniger Kohlensäure als ein Spumante, elegant. Ein herrlicher Sommerwein, für die schönen Seiten des Lebens. Wie der Sünder, der sich immer und immer wieder verliebt...