Ostinato

Die nebst Schioppettino andere typische Rotweinsorte im Friaul ist der Refosco, welcher als eher bodenständig bezeichnet werden kann. Der Name des Weins aus der Premium-Linie ist Programm: Ostinato. Was soviel wie starrsinnig, stur und hartnäckig bedeutet. Aber auch hier konnten mit strenger Traubenselektion und 18-monatigem Ausbau in Amphoren und Tonneaux aus französischer Eiche die besten Eigenschaften der Trauben betont werden.

Intensives Rubinrot mit violettem Glanz. Komplexität sowohl am Gaumen als auch in der Nase. Reiches Bouquet mit Gewürzen, Pflaumen, Brombeeren, balsamischen Noten und Lakritze. Robuster Wein mit präsenten Tanninen und ausgeprägter Säurestruktur. Im Gegensatz zu früheren Jahrgängen wird seit dem 2022er bei der Stilistik mehr Wert auf Frische und Eleganz gelegt, mit entsprechend tieferem Alkoholgehalt. Noch jung, grosses Entwicklungspotenzial.